Для ваших термометров доступны две процедуры: поверка (для Росаккредитации) и калибровка (для внутреннего ТО). Экономьте ресурсы.
Что выбрать — поверку или калибровку? Зависит от рисков. Если прибор на АЗС — только поверка. Если в лаборатории — смело калибруйте.
Методика поверки прописана в документах на тип прибора — отклоняться нельзя. Методика калибровки гибкая. Обе опираются на эталоны.