50岁男子坚持每日食用西兰花清肠

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西兰花的营养密码

1、萝卜硫素的抗癌机制

这种含硫化合物能激活人体解毒酶，帮助清除潜在致癌物。研究显示它特别对消化道肿瘤有预防作用，但需要持续适量摄入才能发挥作用。

2、膳食纤维的双向调节

每百克含2.6克膳食纤维，既促进肠道蠕动又滋养益生菌。可溶性纤维形成凝胶延缓糖分吸收，不溶性纤维增加粪便体积，堪称肠道"清道夫"。

3、维生素C的抗氧化组合

含量是柠檬的2倍，与其中的槲皮素协同作用。这种水溶性抗氧化剂能中和自由基，减少细胞氧化损伤，但高温烹煮会损失40%以上。whatsapp筛选